Sol Marina

Idag har vi gottat oss rejält jag o Viggo. Manne jobbar så han får väl en matlåda att äta i morgon.
Denna rätt gillade Viggo mycket.

KYCKLINGFILÉ LÅDA 4 -6 PERS

900g kycklingfile
2 paket bacon
1 purjolök
1 röd paprika

Skiva filen och bryn den
använd salt och vitpeppar
Klipp bacon i små bitar bryn den
Lägg detta i en ugnseldfast form med filen i botten och bacon över
Stimla purjon och bryn den blank i lite smör
Hacka paprikan i små bitar och lägg purjo och den råa paprikan överst i formen


KOKA IHOP

3 dl grädde
100 gram vitlöksost Mjukost eller färskost
200 gram naturell färsk eller mjukost
1 tesked curry salt o peppar

Slå såsen över filen sätt in formen i ugnen 225 grader ca 10-15 min eller tills den fått lite färg.


Viggo fick ris till och jag hyvlade lite vitkål åt mig själv att äta till.