Fett
Idag har jag ätit:
Omelett gjord på ägg, grädde och riven ost och stekt bacon som tillbehör. Detta var min frukost.
Kaffe med grädde i och så hittade jag kokosfettet långt in i skafferiet så det åkte ned en tesked av det i kaffet med.
Middag hittade jag på en egen gratäng som gick fort hoppas bara att den var fet nog.
500 g Bockwurst skuren i bitar som jag stekte lite lätt
Bacon i bitar som jag stekte
Lade dessa i en gratängform. Blandade grädde med en gnutta senap och hällde över.
Kokade broccoli och lade över. Till sist täckte jag allt med riven ost och in i ugnen. Smaskigt!
Kommer ihåg hur det var första veckan med LCHF förra gången så jag har gjort lite godis till ikväll.
Jag var så sugen på sött de första dagarna så jag sprang i kylskåpet och skafferiet hela tiden.
Men nu ikväll springer jag i kylskåpet och nallar av mina smörbollar. Himla goda! Så jag skall nog klara de första dagarna galant :-)
En anna fördel med denna kost är att man lättare tar sig i kragen och gör rejäla laddningar när man ändå håller på så man har mat så man klarar sig ett tag och behöver inte laga mat varje dag.
Fast jag höll på att glömma av att äta middag idag. Viggo var ju dålig i magen och jag blev riktigt rädd ett tag, om det kan du läsa här: Mamma är orolig
Skulle det vara i "vanliga" fall när jag ätit min traditionella frukost med mackor och te så hade jag nog inte kunna glömma av middagen utan fått ett blodsockerfall lagomt i denna stress med Viggo. Men tack vare en riktig frukost så stod jag mig bra.
